CÚRCUMA PURA - 35g

A Cúrcuma (Curcuma longa), ou açafrão-da-terra, é reverenciada no Ayurveda, sendo chamada de Haridra e considerada um tesouro por suas inúmeras propriedades curativas e purificadoras.

Na visão ayurvédica, ela é uma das poucas especiarias que tem uma ação benéfica em todos os tecidos (Dhatus) e tem a capacidade de equilibrar os três Doshas (em uso moderado).

Aqui estão os aspectos fisiológicos da cúrcuma segundo o Ayurveda:

Propriedades Ayurvédicas (Qualidades Físicas)

A cúrcuma é conhecida por ter uma combinação única de sabores e qualidades:

Rasa (Sabor): Amargo (Tikta), Picante (Katu) e Adstringente (Kashaya).

Virya (Potência/Energia): Quente (Ushna).

Vipaka (Efeito Pós-Digestivo): Picante (Katu).

Guna (Qualidades/Atributos): Seca (Ruksha) e Leve (Laghu).

Ação nos Doshas

O balanço de sabores (amargo e adstringente) e sua potência quente fazem da cúrcuma uma especiaria que pode harmonizar os três Doshas:

Pacifica Kapha: É o seu principal foco. Sua potência quente, sabores picantes/amargos e qualidades secas/leves são ideais para secar o excesso de umidade e muco (Kapha) no corpo, estimulando o metabolismo lento.

Pacifica Pitta: Os sabores Amargo e Adstringente têm um efeito resfriador no sangue (Rakta Dhatu), contrabalançando a sua potência quente. Isso a torna útil para condições inflamatórias (calor de Pitta). No entanto, o uso excessivo pode agravar Pitta devido ao seu Virya (quente) e Vipaka (picante).

Pacifica Vata: Embora suas qualidades secas e leves possam ser um pouco agravantes para o Vata (que é frio e seco), seu sabor picante/amargo e potência quente ajudam a acender o Agni. Para Vata, é sempre recomendável consumi-la com substâncias oleosas (como Ghee) ou em pequenas quantidades.

Principais Aspectos Fisiológicos e Ações (Karmas)

·                    Purificador do Sangue e Anti-inflamatório (Rakta Shodhana e Shothahara):

·                    Anti-inflamatório: É talvez sua ação mais famosa. A cúrcuma ajuda a reduzir a inflamação em todo o corpo (ação Shothahara).

·                    Purificação do Sangue: Atua como um depurador e desintoxicante do sistema circulatório, sendo um Rakta Shodhana (purificador do tecido sanguíneo/linfático).

·                    Ação Anti-Ama e Digestiva (Dīpanīya e Pāchana):

·                    Estimula o Agni (fogo digestivo), embora de forma mais suave que o gengibre.

É um Anti-Ama potente, ajudando a metabolizar toxinas e limpando o fígado (ação Hepatoprotetora).

·                    Melhoria da Complexão da Pele (Varnya): Seu nome Haridra é frequentemente associado à cor dourada. O Ayurveda a utiliza extensivamente tanto interna quanto externamente (em pastas) para melhorar a qualidade da pele, curar feridas e reduzir problemas de pele como eczema e psoríase.

·                    Ação Antibiótica e Antisséptica (Kushthaghna):

Devido às suas qualidades secas, quentes e amargas, é considerada uma erva que combate infecções e é usada para desintoxicar o corpo de toxinas e patógenos.

·                    Ação no Tecido Adiposo (Medas Dhatu): Sua qualidade Seca (Ruksha) e ação Raspante (Lekhaniya) ajudam a reduzir o excesso de gordura e peso no corpo, sendo excelente para distúrbios de Kapha associados à obesidade e ao excesso de colesterol.

Em resumo, a cúrcuma é considerada um "ouro ayurvédico" por sua capacidade de limpar e purificar profundamente o organismo, enquanto acende o fogo digestivo e acalma a inflamação.