As sementes de Mostarda Amarela (ou Mostarda Clara, Sinapis alba) são especiarias altamente valorizadas no Ayurveda, principalmente devido à sua potência de aquecimento e capacidade de estimular a digestão e a circulação.

Seus aspectos fisiológicos (Dravyaguṇa) e efeitos nos Doshas são os seguintes:

Propriedades (Gunas) Ayurvédicas

·         Rasa (Sabor): Picante (Kaṭu).

·         Virya (Potência): Quente (Uṣhṇa).

·         Vipaka (Efeito Pós-Digestivo): Picante (Kaṭu).

·         Guna (Qualidades): Leve (Laghu), Seco (Ruksha) e Agudo/Penetrante (Tīkṣhṇa)

Ação nos Doshas

A Mostarda Amarela é uma potente pacificadora de Kapha e Vata, mas deve ser usada com muita moderação por Pitta devido à sua natureza intensamente quente e picante.

·         KAPHA: Pacificador Forte. Sendo Quente, Leve, Seca e Picante, ela contraria diretamente as qualidades Fria, Pesada e Úmida de Kapha. É excelente para secar o excesso de muco (Kapha), estimular um metabolismo lento e ajudar na perda de peso.

·         VATA: Pacificador. A Potência Quente e o sabor Picante ajudam a aliviar a frieza e o inchaço causados por Vata, promovendo a circulação e acalmando o movimento irregular (Vāta Anulomana). A qualidade Seca deve ser compensada, geralmente ao refogar as sementes em Ghee ou óleo, tornando-as mais acessíveis a Vata.

·         PITTA: Agrava. A combinação de sabor Picante e Potência Quente/Aguda (que estimula o fogo) pode aumentar drasticamente o calor em Pitta, levando a sintomas como azia, inflamação, raiva (krodha) e irritações cutâneas. Deve ser usada com cautela

Principais Ações Fisiológicas (Karmas)

Estimulante do Fogo Digestivo (Dīpana): A mostarda é um forte estimulante do Agni (fogo digestivo), sendo tradicionalmente usada para "dar um choque" e reativar a digestão lenta, comum em Kapha.

Carminativa (Vāta Anulomana): Ajuda a prevenir e aliviar a formação de gases e inchaço, facilitando o processo digestivo.

Purificadora do Sangue (Rakta Śodhana): A natureza Picante e Quente ajuda a purificar o sangue e o sistema linfático, o que é benéfico para certas doenças de pele (embora possa irritar peles sensíveis a Pitta).

Estimulante Circulatório (Rakta Vāhī Pratimukhī): É conhecida por aumentar a circulação sanguínea, trazendo calor e promovendo o fluxo de energia (Prana) pelo corpo.

Anti-parasitária (Kṛmighna): As sementes de mostarda são usadas para eliminar parasitas intestinais devido às suas propriedades agudas e penetrantes.

Em resumo, a Semente de Mostarda Amarela é um "acendedor" da digestão, ideal para a frieza e a lentidão de Kapha, e um bom estimulante para Vata, mas um potente agravante para Pitta.